domingo, 16 de noviembre de 2014

TARTA DE CALABAZA


Seguimos a vueltas con los productos de otoño. Hoy toca de nuevo tarta pero esta vez de calabaza. Está buenísima.... La vi hace mucho tiempo en el blog Mis deseos mas dulces, ya la había preparado hace tiempo y ahora la hice de nuevo y me ha vuelto a encantar.

Ingredientes

1,5 kg de calabaza cruda
1 bote de leche condesado pequeño
la medida del bote de leche
la medida del bote de azúcar
la medida del bote de harina
la mitad del bote de aceite de girasol
1 sobre de levadura
4 huevos
la ralladura de un limón

En primer lugar hacemos el puré de calabaza. En una bandeja de horno forrada con papel de aluminio ponemos la calabaza limpia boca abajo añadimos un vaso de agua y horneamos durante 30 minutos a 200º. Una vez pasado el tiempo la calabaza ya debería estar tierna, sacamos del horno, damos la vuelta y dejamos templar. Con una cuchara sacamos toda la carne de la calabaza y la trituramos y ponemos a escurrir en un colador grande con un paño limpio para que suelte toda el agua, y lista la crema de calabaza.

Para la tarta ponemos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos bien con la batidora, vertemos en el molde y horneamos durante una hora a 160º.

 

miércoles, 12 de noviembre de 2014

TARTA DE CASTAÑAS


Seguimos con un producto típico de otoño, las castañas!

Esta tarta es deliciosa, cuando la vi en el blog Cocinando en marte sabía que tenía que hacerla y la verdad es que no me ha decepcionado.

viernes, 24 de octubre de 2014

GALLETAS DE CALABAZA Y MANTEQUILLA




Ya que estamos en otoño, una de mis estaciones favoritas, vamos a utilizar uno de sus frutos más típicos, la calabaza.

Ingredientes

70 gr de mantequilla a temperatura ambiente
80 gr de azúcar glas
60 gr de puré de calabaza
100 gr de harina
50 gr de maizena
1 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de mezcla de especies (las que más nos gusten)


Mezclamos bien la mantequilla con el azúcar, después vamos añadiendo el resto de los ingredientes y batimos hasta que estén todos bien incorporados.

Metemos la masa en una manga pastelera con una boquilla rizada y formamos las galletas sobre la bandeja de horno, que tendremos cubierta con papel de hornear.

Metemos en el horno a 180º (que ya tendremos precalentado) durante unos 15 minutos.

Una vez listas sacamos del horno y dejamos enfriar antes de sacar de la bandeja porque si no se rompen con facilidad.


Fuente: Kanela y Limon

lunes, 22 de septiembre de 2014

PAN INTEGRAL EN LA PANIFICADORA


Ingredientes

250 ml de agua templada
500 gr de harina integral
50 gr de aceite de oliva
1 sobre de levadura
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de miel

lunes, 15 de septiembre de 2014

MINIMAGDALENAS DE CENTENO



Ingredientes

2 huevos
175 gr de azúcar
60 ml de leche
190 ml de aceite de girasol
60 gr de harina integral
160 gr de harina de centeno
1/2 sobre de levadura 
la ralladura de un limón