Esta receta la tenía en pendientes desde la primera vez que la publicó kanela y limon, y por una cosa o por otra nunca la había hecho, pero cuando hace poco sustituyó las fotos me dije, de esta vez no pasa, y ahora me pregunto, por qué no la habré hecho antes?
Es una receta ideal para esto calores que estamos teniendo y para aprovechar la cantidad de fresas que hay ahora en el mercado y también en la huerta de mi abuela, je,je....que son totalmente ecológicas!
Ingredientes
1 litro de leche
2 sobres de gelatina de fresa Royal
370 ml de leche condensada
500 gr de fresas
Limpiamos bien las fresas, las cortamos en trozos y la ponemos en un recipiente junto con la leche condensada, con la trituradora hacemos un puré, hasta que todas las fresas estén bien trituradas, pasamos la mezcla por un colador para retirar las semillas y reservamos.
En una olla ponemos la leche y la gelatina, ponemos a fuego medio y removemos bien hasta que la gelatina esté bien disuelta, cuando vaya a empezar a hervir retiramos del fuego.
Añadimos el puré de fresas y leche condensada y removemos bien, vertemos en el molde deseado y dejamos enfriar, después lo meteremos en la nevera hasta el día siguiente.
